Glutenfreie Pizza bestellen – wenn man mal keine Lust oder keine Zeit zum kochen hat. Das ist leider (zumindest in meiner Stadt) noch nicht möglich.
Umso besser ist es da, dass es fertige glutenfreie Pizzaböden gibt, die wirklich im Nu belegt sind.
Ich persönlich habe früher super gerne die klassische Spinat Pizza gegessen! Da das ja nun nicht mehr möglich ist, bleibt einem nur noch das selber machen. Das Endergebnis hat mich super überrascht und tatsächlich sogar noch besser geschmeckt (na klar (-;). Aber auch, um mal von Salami und Co. weg zu kommen finde ich ist eine Spinat Pizza super geeignet um einfach mal etwas Anderes auszuprobieren.
Pizzaböden von Schär
Hier sind zwei separat verpackte Pizzaböden enthalten, was ich super praktisch finde, da man ja meistens keine zwei Tage hintereinander Pizza isst. Und falls doch, kann der zweite Boden natürlich problemlos geöffnet werden.
Den Boden zuerst mit Tomatensoße bestreichen.
Die Tomatensoße für die Pizza mache ich immer aus passierten Tomaten mit etwas Oregano, Salz und Pfeffer. Wenn keine passierten Tomaten im Haus sind klappt es auch super mit Tomatenmark und Wasser. Wer das Ganze noch etwas mehr würzen möchte, kann das natürlich tun – hier sind keinerlei Grenzen gesetzt (ähnlich wie bei der Menge Käse zum Überbacken ((-:).
Den Spinat vorbereiten und die Pizza belegen
Ich habe dann frischen Blattspinat mit etwas Knoblauch und einem kleinen Schuss Wasser in einem Topf erwärmt. Es ist wichtig, dass der Spinat „nass“ auf die Pizza kommt, da ansonsten beim Backen die Blätter schwarz werden.
Zusätzlich habe ich noch rote Zwiebeln und Crème Fraîche auf die Pizza getan. Anschließend das Ganze mit Überbackkäse bestreut. Dann das Ganze in den Ofen geben und wie beschrieben backen. Ich mag meine Pizza immer gerne etwas krosser, daher lasse ich sie meistens einen Tick länger im Ofen.
Et voila – Fertig ist die Spinat Pizza!
Lasst es euch schmecken!
Eure Caro
Keine Kommentare